1.- Alfabetización científica en temas de botánica.
2.- Educación Ambiental.

· Desde el área de educación se lleva a cabo una labor de difusión de contenidos y valores medioambientales., con especial dedicación al ámbito escolar.
Existen distintas actividades en las que se pretende que ambos aspectos estén relacionados. En ésto consiste la Etnobótanica, en la relación del hombre con el mundo vegetal. Esta interacción está presente en todos los planteamientos de la Educación Ambiental dentro de la cual podemos distinguir varios niveles comprendidos entre la educación infantil y la universitaria:

- Programas especiales para escolares de enseñanzas no universitarias: A través de visitas programadas, preparadas y adaptadas a los conocimientos y objetivos particulares de cada grupo y nivel; se utilizan las colecciones del Jardín, las instalaciones educativas y el Museo de Etnobotánica en la consecución de los objetivos marcados. El material didáctico para el desarrollo de los talleres y actividades es elaborado por el Área Cultural Educativa y complementado con la publicaciones que edita el Jardín Botánico, las Guías Escolares y cuadernos escolares.
- Cursos para profesores de niveles de enseñanza no universitaria: Que pretenden potenciar el uso del Jardín como recurso educativo en las enseñanzas relacionadas con el medio natural.
- Actividades y talleres especiales con diferentes plantas en torno a eventos y fiestas tradicionales.
- Impartición de asignaturas de Botánica y Ecología, e incluso cursos de postgrado.